Análise de Água e Alimentos

Objetivos:

• Controle da qualidade dos alimentos;
• Criar condições para o desenvolvimento de novos produtos, processos e serviços.

Linhas de pesquisa:

• Grande área: Ciências Agrárias
• Sub-área: Tecnologia dos alimentos
  

Especialidades:

• Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Vegetal

Responsável: Prof. Esp. Vitor Vieira da Silva
Correio eletrônico: vitorv@urisantiago.br